Diogo Vaz
Explorez l'univers de Diogo Vaz, une marque de chocolat qui puise ses racines sur l'île de São Tomé et Príncipe. Engagée dans une agriculture durable et le bien-être des communautés locales, Diogo Vaz vous offre un chocolat authentique, riche en saveurs et en histoire.
Chocolat 80% aux cristaux de sucre
Réglisse, arômes d’épices et boisés.
L’intensité et la puissance de ce chocolat révèlent des notes fortement cacaotées en attaque. Apparaissent ensuite arômes d’épices et de réglisse. La texture gourmande, onctueuse et légèrement astringente évoque les grands vins vieillis en fût de chêne. Les notes légèrement fumées et boisées arrivent agréablement en fin de bouche.
65% Amelonado
Fleurs, Fruits rouges et agrumes.
Rond en bouche, ce chocolat révèle des notes délicates de fleurs blanches en attaque. Viennent ensuite les arômes de fruits rouges, de mûre et de cassis qui se développent pour laisser place à la douceur acidulée et légèrement amère de l’agrume. La note finale est gourmande avec la légèreté sucrée de la meringue.