Claudio Corallo
Claudio Corallo est un producteur artisanal de chocolat et de café basé à São Tomé-et-Principe. Avec une formation en agronomie tropicale, Corallo contrôle chaque étape de la production, de la culture à la transformation. Reconnu pour ses méthodes de fermentation et de séchage uniques, il crée des chocolats et des cafés d’une qualité exceptionnelle, sans utiliser d’additifs ou d’agents de texture. Sa marque est un choix de prédilection pour les amateurs en quête d’une expérience gustative authentique.
Chocolate Makers
Chocolate Makers est une marque de chocolat fondée en Europe, célèbre pour son approche artisanale de la chocolaterie. Cette méthode de production artisanale garantit que chaque tablette est le résultat d’un amour et d’une passion inégalés pour l’art de la chocolaterie. La marque s’engage dans un commerce équitable, en collaborant étroitement avec des petits agriculteurs de cacao à travers le monde. Tous leurs produits sont fabriqués de manière éthique et durable, ce qui en fait un choix de prédilection pour les consommateurs soucieux de la qualité et de la responsabilité sociale.
Diogo Vaz
Diogo Vaz est une marque de chocolat originaire de São Tomé et Príncipe, célèbre pour son accent sur le terroir et la qualité exceptionnelle de ses fèves de cacao. Cette focalisation sur le terroir permet à chaque tablette de refléter les caractéristiques uniques du sol et du climat où le cacao a été cultivé. Diogo Vaz s’engage également dans un commerce équitable et responsable, en travaillant directement avec des agriculteurs locaux pour assurer une rémunération équitable et des conditions de travail décentes. Leurs produits sont souvent biologiques et toujours fabriqués de manière éthique, ce qui en fait un choix privilégié parmi les consommateurs soucieux de la qualité, de la durabilité et de l’impact social.
Marou
Marou est une marque de chocolat de spécialité originaire du Vietnam. Fondée par deux Français, Samuel Maruta et Vincent Mourou, la marque est célèbre pour utiliser des fèves de cacao provenant de différentes régions du Vietnam. Marou est particulièrement apprécié pour son chocolat riche et complexe, qui reflète les terroirs spécifiques du Vietnam. La marque est également connue pour son emballage artistique et son engagement envers le commerce équitable et la production locale.
Standout
Standout est une marque de chocolat avant-gardiste, connue pour ses combinaisons de saveurs audacieuses et innovantes. Cette approche créative confère à chaque tablette une palette de goûts et de textures qui défient les conventions. Standout s’engage également dans des pratiques commerciales éthiques, en utilisant des ingrédients de haute qualité qui sont souvent biologiques et toujours naturels. Leurs emballages sont 100% recyclables, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs qui cherchent à allier plaisir gustatif et durabilité.
Taza
Taza est une marque de chocolat basée aux États-Unis, connue pour son style de chocolat « stone ground » (moulu à la pierre). Cette méthode de production confère au chocolat une texture granuleuse et unique. Taza s’engage dans un commerce équitable et transparent, en travaillant directement avec des agriculteurs de cacao. Leurs produits sont biologiques, sans OGM et fabriqués de manière éthique, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de la durabilité.
Zotter
Zotter est une marque de chocolat autrichienne, reconnue pour son engagement envers l’innovation et la créativité en chocolaterie. Cette approche novatrice se reflète dans une large gamme de saveurs et de mélanges, allant des chocolats biologiques aux créations gastronomiques. Zotter est également dédié à des pratiques commerciales équitables et durables, en travaillant directement avec des agriculteurs de cacao pour garantir une chaîne d’approvisionnement transparente et éthique. Leurs produits sont souvent biologiques, sans OGM et fabriqués de manière durable, ce qui en fait un choix populaire parmi les consommateurs qui valorisent à la fois la qualité et la responsabilité environnementale et sociale.